केन्द्रीय राज्य मंत्री, प्रो. एस.पी. सिंह बघेल ने 26 नवंबर, 2025 को नई दिल्ली में एनिमल हस्बैंड्री एंड डेयरी डिपार्टमेंट के ‘बेसिक एनिमल हस्बैंड्री स्टैटिस्टिक्स 2025’ का सालाना पब्लिकेशन जारी किया।
- माननीय राज्य मंत्री, मिनिस्ट्री ऑफ़ फिशरीज़, एनिमल हस्बैंड्री एंड डेयरी और पंचायती राज, प्रो. एस.पी. सिंह बघेल ने 26 नवंबर, 2025 को नेशनल मिल्क डे के मौके पर, सुषमा स्वराज भवन, नई दिल्ली में एनिमल हस्बैंड्री एंड डेयरी डिपार्टमेंट के ‘बेसिक एनिमल हस्बैंड्री स्टैटिस्टिक्स 2025’ का सालाना पब्लिकेशन जारी किया।
- बेसिक एनिमल हसबैंड्री स्टैटिस्टिक्स (BAHS) 2025 एक ज़रूरी पब्लिकेशन डॉक्यूमेंट है जो लाइवस्टॉक और डेयरी सेक्टर के ट्रेंड्स पर पूरा डेटा देता है। BAHS 2025, 1 मार्च, 2024 से 29 फरवरी, 2025 तक के समय के लिए किए गए इंटीग्रेटेड सैंपल सर्वे के नतीजों पर आधारित है।
- यह सर्वे, जो देश में अनोखा है, दूध, अंडे, मीट और ऊन जैसे मेजर लाइवस्टॉक प्रोडक्ट्स (MLPs) के प्रोडक्शन अनुमानों पर ज़रूरी डेटा बनाता है, जो लाइवस्टॉक सेक्टर में रिसर्च और पॉलिसी बनाने में अहम भूमिका निभाता है।
दूध प्रोडक्शन:
- दूध प्रोडक्शन में भारत ग्लोबल रैंक 1st है। देश में 2024-25 के दौरान कुल दूध का प्रोडक्शन 247.87 मिलियन टन होने का अनुमान है।
- 2023-24 में यह 239.30 मिलियन टन था, जो पिछले साल के मुकाबले 2024-25 में 3.58% की बढ़ोतरी है। प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता 2014-15 में 319 gm/दिन से बढ़कर 2024-25 में 485 gm/दिन हो गई है।
- टॉप 5 दूध उत्पादक राज्य हैं: उत्तर प्रदेश (15.66%), राजस्थान (14.82%), मध्य प्रदेश (9.12%), गुजरात (7.78%), महाराष्ट्र (6.71%)। ये सब मिलकर देश के कुल दूध प्रोडक्शन में 54.09% का योगदान करते हैं।
- पिछले साल के मुकाबले विदेशी/क्रॉसब्रेड मवेशियों से दूध प्रोडक्शन में 4.97% और देसी/आम मवेशियों से दूध प्रोडक्शन में 3.51% की बढ़ोतरी हुई है। भैंसों से दूध का प्रोडक्शन भी पिछले साल के मुकाबले 2.45% बढ़ा है।
अंडा प्रोडक्शन:
- भारत दुनिया भर में अंडा प्रोडक्शन में दूसरे नंबर पर है। देश में कुल अंडा प्रोडक्शन 2024-25 के दौरान 149.11 बिलियन होने का अनुमान है और इसमें 4.44% की बढ़ोतरी दर्ज की गई है। 2023-24 के दौरान प्रोडक्शन में सालाना 3.18% की बढ़ोतरी हुई है।
- अंडों की प्रति व्यक्ति उपलब्धता 2014-15 में 62 नग/साल से बढ़कर 2024-25 में 106 नग/साल हो गई है।
- कुल अंडा प्रोडक्शन में सबसे बड़ा योगदान आंध्र प्रदेश का है, जिसका कुल अंडा प्रोडक्शन में हिस्सा (18.37%) है, इसके बाद तमिलनाडु (15.63%), तेलंगाना (12.98%), पश्चिम बंगाल (10.72%) और कर्नाटक (6.67%) का नंबर आता है। कुल मिलाकर, ये राज्य भारत के कुल अंडा प्रोडक्शन में 64.37% का योगदान देते हैं, जो देश के पोल्ट्री सेक्टर में उनकी अहम भूमिका को दिखाता है।
- कुल अंडों में से, कमर्शियल पोल्ट्री ने 125.98 बिलियन अंडों का योगदान दिया, जो देश के कुल प्रोडक्शन का 84.49% है। दूसरी ओर, बैकयार्ड पोल्ट्री ने 23.13 बिलियन अंडे दिए, जो कुल प्रोडक्शन का 15.51% है।
मीट प्रोडक्शन:
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मीट प्रोडक्शन में भारत की ग्लोबल रैंक 4th है। देश में कुल मीट प्रोडक्शन वर्ष 2024-25 के दौरान 10.50 मिलियन टन होने का अनुमान है और इसमें 2.46% की बढ़ोतरी दर्ज की गई है, जबकि 2023-24 में प्रोडक्शन बढ़ा था। पोल्ट्री से मीट प्रोडक्शन 5.18 मिलियन टन है, जो कुल मीट प्रोडक्शन का लगभग आधा हिस्सा है।
- शीर्ष पाँच मांस उत्पादक राज्य पश्चिम बंगाल (12.46%), उत्तर प्रदेश (12.20%), महाराष्ट्र (11.57%), आंध्र प्रदेश (10.84%) और तेलंगाना (10.49%) हैं। ये दोनों मिलकर देश के कुल मीट प्रोडक्शन में 57.55% का योगदान देते हैं।
ऊन प्रोडक्शन:
- देश में कुल ऊन प्रोडक्शन 2024-25 के दौरान 34.57 मिलियन kg होने का अनुमान है, जिसमें पिछले साल के मुकाबले 2.63% की खास बढ़ोतरी दर्ज की गई है।
- कुल ऊन प्रोडक्शन में सबसे बड़ा योगदान राजस्थान का है, जिसका हिस्सा 47.85% है, इसके बाद जम्मू और कश्मीर (22.88%), गुजरात (6.22%), महाराष्ट्र (4.75%) और हिमाचल प्रदेश (4.30%) का स्थान है।
- ये राज्य मिलकर देश के कुल ऊन प्रोडक्शन का 85.98% हिस्सा देते हैं, जो भारत की ऊन इंडस्ट्री में उनकी अहम भूमिका को दिखाता है।
