सरकार ने प्याज पर 40% निर्यात शुल्क लगाया

भारत सरकार ने तत्काल प्रभाव से भारत से प्याज के निर्यात पर 40% का निर्यात शुल्क लगा दिया है। 19 अगस्त 2023 को सरकार की घोषणा में भारत से प्याज के निर्यात को प्रतिबंधित करने का प्रयास किया गया है ताकि देश में प्याज की कीमत को नियंत्रित किया जा सके जिसकी निकट भविष्य में बढ़ने की उम्मीद है।

सरकारी अधिसूचना के अनुसार प्याज पर निर्यात शुल्क 31 दिसंबर 2023 तक लागू रहेगा। सरकार देश में खुदरा मुद्रास्फीति को नियंत्रित करने की कोशिश कर रही है, जो खाद्य कीमतों के कारण जुलाई में 15 महीने के उच्चतम स्तर 7.44% पर पहुंच गई है। 

प्याज की कीमत बढ़ने का कारण

देश में प्याज का उत्पादन पर्याप्त है लेकिन महाराष्ट्र और कर्नाटक में भारी बारिश के कारण प्याज का स्टॉक खराब हो गया है। महाराष्ट्र और कर्नाटक ख़रीफ़ सीज़न के दौरान देश के बाकी हिस्सों में प्याज के प्रमुख आपूर्तिकर्ता हैं।

भारी बारिश ने कवक के प्रजनन के लिए आदर्श स्थिति पैदा कर दी है और भंडारित प्याज को कवक ने को काफी नुकसान पहुंचा है।इस कारण  यह आशंका पैदा हो गई है कि आने वाले त्योहारी सीजन के दौरान प्याज की कीमतें बढ़ जाएंगी।

किसी उत्पाद/प्याज की कीमत क्यों बढ़ती है?

अर्थशास्त्रियों के अनुसार, मांग और आपूर्ति के बीच बेमेल होने पर उत्पाद की कीमतें बढ़ती हैं। बेमेल या तो (ए) मांग में वृद्धि या (बी) उत्पाद की आपूर्ति में कमी के कारण हो सकता है।

कीमत को नियंत्रित करने के लिए या तो उत्पाद का उत्पादन बढ़ाना होगा या आपूर्ति बढ़ानी होगी।

प्याज का उत्पादन रातोरात नहीं बढ़ाया जा सकता इसलिए सरकार के पास उत्पाद की आपूर्ति बढ़ाने का विकल्प है।

निर्यात शुल्क में बढ़ोतरी का असर

प्याज का उत्पादन रातोरात नहीं बढ़ाया जा सकता इसलिए सरकार के पास उत्पाद की आपूर्ति बढ़ाने का विकल्प है।

उदाहरण में उत्पाद प्याज है।  देश में  प्याज़ की आपूर्ति या तो विदेशों से प्याज आयात करके या देश से प्याज का निर्यात की जा सकती है। देश से किसी भी सामान के निर्यात का मतलब है कि देश में उपलब्ध उस समान का कम होना । उदाहरण के लिए यदि देश में 100 किलो प्याज है और 10 किलो निर्यात किया गया है तो देश में खपत के लिए केवल 90 किलो प्याज उपलब्ध होगा। इससे देश में प्याज की कमी हो सकती है.

निर्यात को हतोत्साहित करने के लिए, सरकार या तो उत्पाद के निर्यात पर प्रतिबंध लगा सकती है जैसे उसने गैर-बासमती चावल के संबंध में किया था।

दूसरा तरीका यह है कि भारतीय उत्पाद को बहुत महंगा बना दिया जाए ताकि विदेशी इसे न खरीदें। सरकार द्वारा प्याज़  पर शुल्क लगाकर उत्पाद की कीमत बढ़ाई जा सकती है। यहां सरकार ने 40 फीसदी शुल्क लगा दिया है, ऐसे में भारतीय प्याज खरीदने वाले विदेशियों के लिए कीमत कम से कम 40 फीसदी महंगी हो जाएगी।

महंगा होने के कारण विदेशी लोग भारतीय प्याज नहीं खरीदेंगे और प्याज भारत में ही रह जाएगा। इससे भारत में प्याज की उपलब्धता बढ़ेगी।

इस प्रकार आर्थिक सिद्धांत के अनुसार यदि उत्पाद की आपूर्ति बढ़ा दी जाए और वह बाजार में उत्पाद की मांग के बराबर हो जाए तो उत्पाद की कीमत नहीं बढ़ेगी।

भारत में प्याज का उत्पादन

चीन के बाद भारत दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा प्याज उत्पादक देश है।

भारत में प्याज का मौसम, कटाई और उत्पादन

स्रोत: केंद्रीय कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय

 देश में प्याज़ के उत्पादन के लिए रबी की फसल सबसे महत्वपूर्ण है। भारत के कुल उत्पादन में लगभग 72 -75% योगदान रबी फसल का है । इसकी कटाई मार्च से मई महीनों के दौरान की जाती है।

रबी फसल की शेल्फ लाइफ सबसे अधिक और भंडारण योग्य होती है जबकि खरीफ और देर से आने वाली खरीफ फसल सीधे उपभोग के लिए होती है और भंडारण योग्य नहीं होती है।

प्याज़ का उत्पादन एवं प्रमुख उत्पादक राज्य

2022-23 के दौरान प्याज का अनुमानित उत्पादन लगभग 318 लाख मीट्रिक टन है, जो पिछले साल के 316.98 लाख मीट्रिक टन के उत्पादन से ज़्यादा है।

• महाराष्ट्र लगभग 43% हिस्सेदारी के साथ अग्रणी उत्पादक है उसके बाद ,

• मध्य प्रदेश 16% ,

• कर्नाटक और गुजरात राष्ट्रीय उत्पादन में लगभग 9% का योगदान करते हैं।

भारत से प्याज का निर्यात

दुनिया भर में भारतीय प्याज की काफी मांग है। भारत ने 2022-23 के दौरान  दुनिया भर में 2,525,258.35 मीट्रिक टन ताजा प्याज का निर्यात किया है, जिसकी कीमत 4,522.79 करोड़ रुपए / 561.38 मिलियन अमरीकी डॉलर है।

प्रमुख निर्यात गंतव्य (2022-23): बांग्लादेश, मलेशिया, संयुक्त अरब अमीरात, श्रीलंका, नेपाल और इंडोनेशिया।

स्रोत: एपीडा