उत्तर प्रदेश सरकार बाजरा के उपयोग को बढ़ावा देने के लिए 27 से 29 अक्टूबर तक लखनऊ में श्री अन्न महोत्सव का आयोजन करेगी।
'श्री अन्न महोत्सव' के बारे में
- कृषि कुंभ से पहले 27 अक्टूबर से इंदिरा गांधी प्रतिष्ठान में तीन दिवसीय श्री अन्न महोत्सव राज्य स्तरीय कार्यशाला का आयोजन किया जाएगा। मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ कार्यक्रम का उद्घाटन करेंगे।
- पहले दिन छह मंडलों, दूसरे दिन पाँच मंडलों और तीसरे दिन सात मंडलों के किसान कार्यक्रम में भाग लेंगे।
- प्रवक्ता ने कहा, "प्रत्येक मंडल से 50 प्रगतिशील किसान इस कार्यक्रम में भाग लेंगे, जिसका उद्देश्य राज्य में बाजरा की खेती और खपत के संबंध में लोगों और किसानों के बीच जागरूकता पैदा करना है।"
- “तीन दिवसीय श्री अन्न महोत्सव के दौरान बाजरा से बने भोजन के लगभग 40 स्टॉल भी लगाए जाएंगे।
श्री अन्न के बारे में
- श्री अन्न का अर्थ है: 'श्री' का अर्थ मोटे तौर पर दैवीय कृपा है और 'अन्न' का अर्थ है खाद्यान्न, विशेषकर मोटे अनाज। अत: 'श्री अन्न' का अर्थ है वह अन्न जिस पर दैवी कृपा हो।
- बाजरा, जिसे श्री अन्न के नाम से भी जाना जाता है, छोटे अनाज वाली अनाज फसलों का एक समूह है जो अत्यधिक पौष्टिक होते हैं। इन्हें उर्वरकों और कीटनाशकों जैसे बहुत कम इनपुट के साथ सीमांत या कम उपजाऊ मिट्टी में उगाया जा सकता है। बाजरा मनुष्यों के लिए ज्ञात सबसे पुराने खाद्य पदार्थों में से एक है और तापमान, नमी व्यवस्था और इनपुट स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला के अनुकूल है।
- भारत के प्रस्ताव की बदौलत संयुक्त राष्ट्र महासभा ने आधिकारिक तौर पर 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया है।
- भारत बाजरा को बढ़ावा देने में अग्रणी रहा है, जो किसानों के लिए उत्कृष्ट पोषण, खाद्य सुरक्षा और लाभ प्रदान करता है। वास्तव में, भारत दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और श्री अन्न का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है।
- ज्वार और बाजार प्रमुख मोटे अनाज(श्री अन्न) है। छोटे बाजरा में फिंगर बाजरा (रागी/मंडुआ), फॉक्सटेल बाजरा (कांगनी/इतालवी बाजरा), छोटा बाजरा (कुटकी), कोदो बाजरा, बार्नयार्ड बाजरा (सावां/झंगोरा), प्रोसो बाजरा (चीना/आम बाजरा), और ब्राउन टॉप बाजरा (कोरले) शामिल हैं।
- बाजरा आयरन, जिंक और कैल्शियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो भारत में कुपोषण से निपटने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इनमें नियासिन, बी6, फोलिक एसिड, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और जिंक की उच्च मात्रा होती है। बाजरा असाधारण पोषण विशेषताओं के साथ अद्वितीय अनाज हैं।
- वे जटिल कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर के साथ-साथ फेनोलिक यौगिकों और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं जिनमें औषधीय गुण होते हैं। बाजरा आयरन, जिंक और कैल्शियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो भारत में कुपोषण से निपटने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
श्री अन्न योजना
बाजरा के उत्पादन को बढ़ावा देने और किसानों के लिए अपनी आय बढ़ाने के स्रोत बनाने के लिए बजट 2023-24 में श्री अन्न योजना शुरू की गई थी।