चिराग पासवान ने नोएडा में इंडसफूड के 8 वें संस्करण का उद्घाटन किया

केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान ने 8 जनवरी 2025 को उत्तर प्रदेश के ग्रेटर नोएडा में 8वें इंडसफूड 2025 का उद्घाटन किया। पहला इंडसफूड 2017 में आयोजित किया गया था और 2019 से यह ग्रेटर नोएडा में प्रतिवर्ष आयोजित किया जाता है। 

उद्घाटन  समारोह में भारतीय व्यापार संवर्धन परिषद के अध्यक्ष मोहित सिंगला, कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीईडीए) के अध्यक्ष अभिषेक देव और खाद्य और पेय पदार्थ क्षेत्रों के अन्य उद्योग जगत के नेता और दुनिया भर से खरीदार मौजूद थे।

 इंडसफूड व्यापार प्रदर्शनी भारत के खाद्य और व्यंजनों को प्रदर्शित करती है और भारत के खाद्य और पेय पदार्थों के निर्यात को बढ़ावा देने का प्रयास करती है। यह खाद्य और पेय पदार्थों के क्षेत्रों में उत्पादकों और अंतरराष्ट्रीय खरीदारों के लिए एक मंच प्रदान करता है, वैश्विक व्यापार को सुविधाजनक बनाता है और अंतरराष्ट्रीय साझेदारी को बढ़ावा देता है। 

भारत वर्तमान में दुनिया का सातवां सबसे बड़ा खाद्य निर्यातक देश  है।

8वें इंडसफूड 2005 के आयोजक

इंडसफूड प्रदर्शनी का आयोजन भारतीय व्यापार संवर्धन परिषद (टीपीसीआई) द्वारा केंद्रीय वाणिज्य मंत्रालय की बाजार पहुंच पहल (एमएआई) योजना के तहत किया जाता है।

8वें इंडसफूड 2005 के प्रतिभागी

वर्ष 2024 से अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शकों को इंडसफूड में अपने उत्पाद प्रदर्शित करने की अनुमति दी गई है। इस वर्ष इंडसफूड के 8वें संस्करण में लगभग 30 देशों के प्रदर्शक भाग ले रहे हैं

अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शकों के अलावा लगभग 1800 भारतीय प्रदर्शक भी इंडसफूड 2025 के 8वें संस्करण में भाग ले रहे हैं।

8वें इंडसफूड के साथ आयोजित अन्य कार्यक्रम

8वें इंडसफूड प्रदर्शनी में खेत से लेकर खाने के मेज़ तक पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। इस फोकस के साथ व्यापार प्रदर्शनी विभिन्न अन्य प्रदर्शनियों का भी आयोजन कर रही है। तीन समवर्ती व्यापार मेले - इंडसफूड फूड एंड बेवरेज, इंडसफूड मैन्युफैक्चरिंग और इंडसफूड एग्री-टेक भी आयोजित किए जा रहे हैं, जो खेत से लेकर खाने के मेज़ तक की मूल्य श्रृंखला में तालमेल को उजागर करते हैं।

विश्व शेफ़्स - एशिया प्रेसिडेंट फ़ोरम 2025

इंडसफ़ूड के 8वें संस्करण के दौरान भारत में पहली बार विश्व शेफ़्स - एशिया प्रेसिडेंट फ़ोरम 2025 की मेज़बानी करेगा। इसका आयोजन  भारतीय पाककला संघों के सहयोग से किया जा रहा है।

इस आयोजन में  एशिया से लगभग 35 शेफ़ और 100 से ज़्यादा भारतीय शेफ़ भाग ले रहे हैं।

इस सम्मेलन में आतिथ्य में नवीनतम रुझानों पर चर्चा की जाएगी, पारंपरिक और आधुनिक पाककला तकनीकों का पता लगाया जाएगा और फ़्यूज़न व्यंजनों की संभावनाओं को उजागर किया जाएगा।

वैश्विक जैव सुरक्षा एवं मानक सम्मेलन 2025

वैश्विक जैव सुरक्षा एवं मानक सम्मेलन 2025 भी इंडसफूड के 8वें संस्करण के दौरान आयोजित किया जाएगा। शिखर सम्मेलन में खाद्य जैव सुरक्षा के लिए व्यापक रणनीति तैयार करने के लिए जी-20 देशों के नियामक नेताओं की भागीदारी देखी जाएगी।

सतत खाद्य विनिर्माण शिखर सम्मेलन 2025

सतत खाद्य विनिर्माण शिखर सम्मेलन 2025 नीति निर्माताओं, उद्योग के नेताओं, नवप्रवर्तकों और हितधारकों को खाद्य विनिर्माण में स्थायी प्रथाओं का पता लगाने, चर्चा करने और बढ़ावा देने के लिए एक मंच प्रदान करेगा।